sponsored links

Gyerekkorom Ă­zeit idézi mindig a sĂĄrga gévagombĂĄbĂłl készĂźlt étel, ezért én gévagomba-rajongĂł vagyok. A faluban akkor tĂźdĂľgombĂĄnak, fĂťzfagombĂĄnak hĂ­vtĂĄk. Öcsémmel sokat gyĂťjtĂśttĂźk nyaranta a Duna parton gyalog, csĂłnakkal...., de szép is volt.... A Mecsekben viszont kevesen ismerik, hiszen ez fĂľképp ĂĄrtéren, korhadt vagy Ăśreg fĂťzfĂĄkon élĂľ taplĂłgombaféle. Telepei lĂĄtvĂĄnyosak, messzirĂľl sĂĄrgulnak. Aki egyszer megkĂłstolja..... Gyakorlatilag bĂĄrhogy el lehet készĂ­teni, mint a hĂşst. KirĂĄntva csirkehĂşsra emlékeztet. Elég fĂťszeres Ă­zĂť, de nem gombaĂ­zĂť, ezért azoknak is ajĂĄnlom, akik nem szeretik a gombĂĄt. Gyerekeim is abban a tudatban eszik, hogy csirkehĂşs. De lehet belĂľle készĂ­teni pĂśrkĂśltet, darĂĄlva, tĂśltelékként, tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄba, tĂśltĂśtt paprikĂĄba hĂşssal vagy magĂĄban. Lehet rizottĂłba tenni, pl.elĂľzetes fĂźstĂślés utĂĄn. Grillezni, pirĂ­tani, tojĂĄssal ĂśsszesĂźtni, szalontĂźdĂľszerĂťen készĂ­teni, sĂľt még tartĂłsĂ­tani is télire, fantĂĄzia kérdése az egész.

A lényeg viszont hogy végre esett, meleg is van, ezért végre van a piacon, és még csalĂĄdon belĂźli gyĂťjtés is akadt ...